Cuáles son las mejores sopas para combatir el invierno, según la Inteligencia Artificial

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Esta semana, Argentina se convirtió en el país más frío del mundo gracias a la helada que llegó desde la Antártida. Para combatir este clima, la inteligencia artificial ChatGPT ofreció 3 recetas de sopas que ayudarán a mantener la temperatura y fortalecer el organismo frente a las enfermedades que el invierno trae.

La IA explicó que estos platos contienen ingredientes que refuerzan el sistema inmunológico y ayudan a que la sangre circule mejor y llegué rápidamente a las extremidades, debido a que están calientes. Además, el agua caliente de las sopas contribuye a calentar el organismo y son fáciles de digerir.

Las mejores sopas para el invierno según la IA

Según ChatGPT, estas son las mejores sopas para combatir la helada, debido a sus ingredientes beneficiosos:

Sopa de lentejas tradicional

Las lentejas son una fuente excelente de proteínas vegetales, hierro y fibra. Su digestión lenta mantiene la sensación de saciedad y ayuda a conservar la temperatura corporal. Es una sopa nutritiva, energética y reconfortante.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 1 taza de lentejas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 papa
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 tomate o 2 cdas. de puré de tomate
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva o girasol
• Sal y pimienta a gusto

Paso a paso:

1. Remojar las lentejas al menos 2 horas (ideal: 6-8 horas).
2. En una olla, saltear la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
3. Agregar la zanahoria y la papa cortadas en cubos. Rehogar 5 minutos.
4. Incorporar el tomate, el pimentón y el laurel.
5. Añadir las lentejas escurridas y cubrir con agua o caldo.
6. Cocinar a fuego medio durante 30-40 minutos, o hasta que todo esté tierno.
7. Salpimentar y servir caliente.

Sopa crema de zapallo y jengibre

El zapallo es rico en betacarotenos y antioxidantes. El jengibre, además de darle un sabor único, tiene propiedades antiinflamatorias, mejora la circulación y ayuda a calentar el cuerpo desde adentro.

Ingredientes:

• ½ zapallo cabutia o anco (aprox. 500 g)
• 1 cebolla
• 1 papa
• 1 cdita. de jengibre fresco rallado
• Sal, pimienta y nuez moscada
• Aceite de oliva
• Caldo de verduras (o agua)

Paso a paso:

1. Cortar el zapallo y la papa en cubos. Picar la cebolla.
2. En una olla, saltear la cebolla con un poco de aceite hasta que esté dorada.
3. Agregar el jengibre y cocinar 1 minuto más.
4. Incorporar el zapallo y la papa. Cubrir con caldo o agua.
5. Cocinar hasta que los vegetales estén tiernos (20-25 min).
6. Procesar con minipimer o licuadora hasta obtener una crema.
7. Ajustar condimentos y servir bien caliente.

Sopa de pollo con arroz y verduras

El caldo de pollo tiene efectos antiinflamatorios, ayuda a descongestionar las vías respiratorias y mejora la hidratación. Combinado con arroz y vegetales, es una comida completa.

Ingredientes:

• 1 pata y muslo de pollo (o pechuga)
• ½ taza de arroz
• 1 zanahoria
• 1 papa
• 1 puerro o cebolla de verdeo
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta
• Agua

Paso a paso:

1. Hervir el pollo en 1 litro y medio de agua con sal, laurel y la parte blanca del puerro.
2. Espumar y cocinar 20 minutos.
3. Agregar la papa y la zanahoria en cubos, y el arroz.
4. Cocinar otros 20 minutos hasta que todo esté tierno.
5. Desmenuzar el pollo y reincorporarlo a la sopa.
6. Agregar la parte verde del puerro picada y cocinar 5 minutos más.
7. Servir con un chorrito de limón si se desea.