El acuerdo sanitario entre Argentina y Japón permite el ingreso de carne bovina y lengua desde la zona libre de fiebre aftosa con vacunación. Las exportaciones comenzarán tras una auditoría del sistema.
Argentina y Japón acordaron los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina y lengua proveniente de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación. Con este paso, se completa el acceso de la carne bovina de todo el territorio nacional al mercado japonés, tras un proceso de 12 etapas.
El acuerdo se alcanzó luego de dos décadas de negociaciones. Japón importa más de USD 3.000 millones anuales de carne bovina y es uno de los mercados con mayores exigencias sanitarias y de calidad.
El trabajo fue coordinado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, el SENASA y la Cancillería. Las gestiones incluyeron misiones oficiales a Tokio, encuentros bilaterales internacionales y visitas a Argentina de autoridades del Ministerio de Agricultura y parlamentarios japoneses. El proceso cobró impulso en 2024, cuando Argentina lo estableció como prioridad.
En febrero de 2026, el Comité de Sanidad Animal de Japón concluyó que el riesgo de introducción de fiebre aftosa mediante carne bovina deshuesada del norte argentino sería extremadamente bajo con la aplicación de medidas sanitarias adecuadas. Desde 2018, Japón ya permitía el ingreso de carne bovina y productos cárnicos del sur argentino, reconocido como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, pero con baja representatividad comercial.
El anuncio se realizó durante una visita oficial de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del SENASA a Tokio. La agenda incluyó reuniones con el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), sus autoridades sanitarias, encuentros con importadores y un evento de promoción de la carne argentina organizado por la Embajada Argentina en Japón con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Las exportaciones desde la nueva zona incorporada se iniciarán una vez completada la visita de auditoría del sistema que las autoridades japonesas prevén realizar próximamente para inspeccionar y habilitar los establecimientos interesados.