martes, 28 mayo, 2024
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Cómo hacer torta balcarce rápido y fácil: receta paso a paso

Este plato insignia de la pastelería argentina combina un esponjoso bizcochuelo y trozos de merengue súper crocantes.

Cómo hacer torta balcarce rápido y fácil: receta paso a paso. Foto: (Diario UNO).

Cómo hacer torta balcarce rápido y fácil: receta paso a paso. Foto: (Diario UNO).

Esta es la receta para hacer una torta balcarce rápida, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato tradicional de la pastelería argentina combina la suavidad de un esponjoso bizcochuelo y trozos de merengue crocantes. Seguí este paso a paso y hacelo vos mismo.

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Qué ingredientes necesito para hacer torta balcarce

  • 3 piononos
  • 100 gramos de merenguitos
  • 150 gramos de dulce de leche repostero
  • 300 cc de crema de leche
  • 30 gramos de azúcar impalpable
  • 100 gramos de dulce de batata o marrón glacé
  • 50 gramos de nueces picadas
  • 50 gramos de coco rallado
  • 50 gramos de chocolate cobertura

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Cómo hacer torta balcarce: receta paso a paso

  • Cubrir la base de un molde desmontable con un pionono.
  • Untar el pionono con dulce de leche repostero.
  • Esparcir los merenguitos picados sobre el dulce de leche.
  • Batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta obtener un chantilly.
  • Colocar una capa de chantilly sobre los merenguitos.
  • Cubrir con el segundo pionono y repetir la operación de untar con dulce de leche, distribuir los merengues y cubrir con chantilly.
  • Finalizar con el tercer pionono y cubrir la torta con dulce de leche repostero.
  • Decorar con el coco rallado y las nueces picadas.
  • Llevar la torta a la heladera durante al menos 2 horas para que se enfríe y solidifique.

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Recomendaciones para hacer torta balcarce

Podés derretir una porción de chocolate a baño maría y agregar hilos a la torta para darle más sabor.

Podés decorar la parte de arriba con trozos de fruta para darle un poco de frescura a tu preparación.

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