La octava edición de la Copa Argentina del Helado Artesanal se realizará los días 3 y 4 de junio en el predio de La Rural, con la participación de ocho duplas de maestros heladeros de distintas provincias del país.
La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), junto con la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (FTPSRCHPYA), organizará la octava edición de la Copa Argentina del Helado Artesanal. El certamen se desarrollará los días 3 y 4 de junio en el predio de La Rural, en el marco de la FITHEP Centro Expoalimentaria 2026.
La competencia reunirá a ocho duplas de maestros heladeros provenientes de CABA, La Plata, Quilmes, Moreno, Neuquén, Santiago del Estero, Misiones, Corrientes, Santa Fe, Guernica, San Miguel y Burzaco. Los participantes buscarán obtener el título de campeones nacionales ante un jurado integrado por referentes nacionales e internacionales del sector.
“El Helado Artesanal Argentino atraviesa un momento de enorme crecimiento y reconocimiento internacional. Esta Copa representa una oportunidad para visibilizar el enorme nivel profesional que existe en nuestro país y seguir impulsando la excelencia dentro del sector”, afirmó Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA.
Durante las dos jornadas, los equipos deberán superar cuatro desafíos: mono porción en vidrio, torta helada, bacha decorada y Mistery Box (consigna sorpresa), en la que los concursantes deberán crear una receta original a partir de ingredientes definidos por la organización en el momento.
El jurado internacional estará compuesto por el italiano Sergio Dondoli, representante de la Gelato World Cup, y el español Albert Roca, integrante de la Selección Española del Helado Artesanal. Por la parte nacional, evaluarán Juan Pablo Colubri, Rubén Darré, Agostina Fantin y Micaela Scimé. Los expertos puntuarán la calidad organoléptica, la técnica, las buenas prácticas de manufactura, la innovación, la presentación final, la mise en place y el trabajo en equipo.
Los premios incluyen efectivo y viajes. El primer puesto recibirá 1.000.000 de pesos, medallas de oro, copa y un viaje para dos personas a Mar del Plata con alojamiento en el Hotel KÖNKE. El segundo puesto obtendrá 600.000 pesos, medallas de plata y un viaje para dos personas a Villa Giardino, Córdoba. El tercer puesto recibirá 300.000 pesos, medallas de bronce y un viaje para dos personas a Mar del Plata. Todos los concursantes recibirán una medalla y un diploma.
Los ocho equipos y sus propuestas son: “En Diagonal” (La Plata), con sabores del norte argentino; “Tiempo” (La Paternal, CABA), con sabores tradicionales; “Heladarte” (Burzaco), inspirado en la película “Intensamente”; “Roble” (Quilmes/Moreno), con elaboraciones otoñales; “Pehuenches” (Villa Pehuenia, Neuquén), con chocolate artesanal; “Litoral” (Corrientes/Rosario), con temática “Jardín del Litoral”; “Los Nonos” (Santiago del Estero/Misiones), con sabores clásicos; y “Elementos” (Guernica/San Miguel), basado en alta técnica.